Аллерген f201 – орех пекан, IgE (ImmunoCAP) — тест для диагностики аллергии на пекан. Орех содержит вицилин-подобные белки, вызывающие перекрестные реакции с грецким орехом.

🔍 Что показывает: уровень IgE, риск системных реакций, крапивницы, анафилаксии.
💡 Показания: реакции на пекан, десерты, выпечку; подтвержденная аллергия на орехи.
🔬 Как проводится: ImmunoCAP. Количественный результат.
📊 Результаты: положительные значения требуют исключения пекана и осторожности с грецким орехом. Термическая обработка не снижает аллергенность.
⏱ Срок: 1–2 суток.