Аллерген f27 – говядина, IgE (ImmunoCAP) — тест для диагностики аллергии на говядину. Редкая аллергия, но может вызывать тяжелые реакции. Часто связана с синдромом "кошка-свинина" или альфа-гал синдромом.

🔍 Что показывает: уровень IgE к мышечным белкам говядины, риск крапивницы, ЖКТ-симптомов.
💡 Показания: симптомы после употребления говядины; наличие аллергии на кошек или клещей.
🔬 Как проводится: ImmunoCAP. Количественный результат.
📊 Результаты: положительный тест требует исключения говядины. Возможна перекрестная реакция с другими видами мяса.
⏱ Срок: 1–2 суток.