Аллерген f312 – рыба-меч, IgE (ImmunoCAP) — тест для диагностики аллергии на рыбу-меч. Содержит парвальбумин, вызывающий перекрестные реакции с другими костными рыбами.

🔍 Что показывает: уровень IgE, риск крапивницы, отека, анафилаксии, ЖКТ-симптомов.
💡 Показания: реакции на стейки, суши, рыбные блюда; атопия с пищевыми триггерами.
🔬 Как проводится: ImmunoCAP. Количественный результат.
📊 Результаты: положительный тест требует исключения рыбы. Термообработка не разрушает парвальбумин.
⏱ Срок: 1–2 суток.