Аллерген f11 – гречневая мука, IgE (ImmunoCAP) — тест для диагностики аллергии на гречиху. Гречка считается гипоаллергенной, но может вызывать тяжелые реакции у сенсибилизированных лиц.

🔍 Что показывает: уровень IgE, риск системных реакций, крапивницы, бронхоспазма.
💡 Показания: реакции на гречневую кашу, лапшу соба; подтвержденная аллергия на злаки/псевдозлаки.
🔬 Как проводится: ImmunoCAP. Количественный результат.
📊 Результаты: положительный тест требует исключения гречки. Перекрестная реакция с латексом возможна (редко).
⏱ Срок: 1–2 суток.