Аллерген f231 – кипяченое молоко, IgE — тест для оценки аллергенности термически обработанного коровьего молока. Кипячение разрушает часть сывороточных белков (альфа-лактальбумин, бета-лактоглобулин), но казеин остается стабильным. Анализ помогает понять, сохраняется ли риск реакции после термообработки.

🔍 Что показывает:
• Наличие IgE к термостабильным белкам молока
• Возможность безопасного употребления кипяченого/запеченного молока
• Прогноз течения молочной аллергии у детей

💡 Показания:
• Реакции на пастеризованное или кипяченое молоко, выпечку с молоком
• Подбор диеты при подтвержденной аллергии на коровье молоко
• Оценка формирования толерантности в динамике

🔬 Как проводится:
Определение специфических IgE в крови. Часто назначается вместе с тестами на казеин и нативное молоко.

📊 Результаты:
Положительный тест указывает на сенсибилизацию к термостабильным фракциям (чаще казеину) и требует строгой безмолочной диеты. Отрицательный результат может разрешить введение термически обработанных молочных продуктов под контролем врача.

⏱ Срок выполнения: 1–2 суток.