Аллерген f309 – нут (турецкий горох), IgE — исследование для диагностики аллергии на нут. Бобовые содержат запасные белки (вицилины, легумины), устойчивые к нагреванию, что повышает риск системных реакций и перекрестной аллергии с горохом, чечевицей, соей и арахисом.

🔍 Что показывает:
• Наличие IgE к белкам нута
• Риск крапивницы, отека, бронхоспазма или анафилаксии
• Связь с аллергией на другие бобовые культуры

💡 Показания:
• Реакции после хумуса, фалафеля, гарниров или вегетарианских блюд с нутом
• Атопический дерматит или астма с пищевыми триггерами
• Подбор рациона при поливалентной аллергии

🔬 Как проводится:
Количественное определение IgE в крови. Не зависит от приема антигистаминных средств.

📊 Результаты:
Высокие значения коррелируют с риском тяжелых реакций. Требуется строгая элиминация нута и осторожность с другими бобовыми. Термическая обработка не снижает аллергенность.

⏱ Срок выполнения: 1–2 суток.